Sate kerang bumbu rujak

Bahan:

Kerang 500 gr
Garam
Penyedap secukupnyaa
Gulpas 1 sdt
Kecap manis 1-2 sdm
Daun jeruk 2 lmbar
Daun salam 1 lbr
Sereh 1 btg 
Terasi 
Tusukan sateee

Bumbu halus:

Bawang merah 7 siung
Bawang puttih 2 siung
Jahe
Kunyit
Kemiri 2 buah
Terasi 
Cabe merah 6 buah
Cabe rawit 10 buah
Kcg tanah goreng-+50 gr 

Tata Cara Membuat :

1. Cuci bersih kerang kemudian rebus tambahkan garam hingga empuk dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus smpai harum tambahkan garam, penyedap, gula pasir , daun salam, daun Jeruk, dan sereh.
3. masukkan kerang beri sedikit air -+100 ml lalu aduk
4. Setelah sedikit mengering beri kecap lalu biarkan meresap dan kering di teflon
5. Tusuk dengan tusukan sate sajikan