Ketoprak Jakarta Yang Bikin Nagih
Bahan :
Lontong siap pakai
Bihun (seduh air panas lalu bilas lagi dengan air matang )
Toge buang ekornya (cuci bersih seduh air panas)
Tahu dan telur rebus di goreng
Timun potong-potong
Kecap manis
Kerupuk
Bawang goreng
Cabe rawit direbus sebentar
Bumbu kacang untuk 1 porsi ketoprak:
5 sdm kacang tanah goreng yg sudah dihaluskan
1 butir bawang putih ukuran kecil Cabe rawit rebus sesuai selera bnyknya
1 1/2 sdm gula merah sisir
Garam secukupnya
Air matang secukupnya
Tata Cara Membuat:
- Ulek bawang putih, cabe, garam dan gula merah diatas piring
- Tambahkan kacang tanah dan air matang sedikit demi sedikit (kekentalannya sesuai selera ya) test rasa lalu aduk rata
- Diatas bumbu kacang, tambahkan lontong, bihun, toge, tahu dan timun, tuang kecap manis, tambahkan telur taburi bawang goreng
- Ketoprak Jakarta siap disajikan dengan kerupuk
#KetoprakJakarta #KetoprakJakartaRumahan #KetoprakJakartaEnak
Post a Comment