Perkedel Kentang Daging Praktis Maknyus

500 gr kentang, kupas lalu potong2 dan goreng hingga matang
50 gr daging sapi cincang
1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
2 batang daun seledri, rajang

Bumbu halus:

3 siung bawang putih, iris tipis goreng kering
6 siung bawang merah, iris tipis goreng kering
Gula, garam, merica, kaldu bubuk sesuai selera

Tata cara membuat:

1. Dalam cobek haluskan semua bumbu hingga halus, masukkan kentang yang sudah digoreng, ulek kembali hingga halus/kasar sesuai selera
2. Masukkan daging cincang dan seledri, aduk rata
3. Masukkan kuning telur, aduk dan tunggu 5 menit
4. Setelah 5menit, bulatkan adonan sambil dipadatkan, lakukan hingga habis
5. Panaskan minyak, celupkan perkedel dalam putih telur lalu goreng dengan api kecil hingga matang
6. Cukup 1kali balik agar perkedel tidak menyerap minyak ya