Bola Kentang Keju

2 biji kentang, dikukus hingga matang
2 sdm terigu
1 sdm tepung tapioka
Secukupnya daun seledri, dicincang
Secukupnya garam, lada, penyedap

Isian:

30 gram, potong dadu

Baluran:

1 butir telur, dikocok lepas
Secukupnya tepung panir
Secukupnya minyak goreng

Tata Cara membuat:

1. Haluskan kentang, tekan-tekan dengan garpu.
2. Campurkan terigu, tapioka, seledri, garam, lada dan penyedap kemudian aduk rata.
3. Bentuk adonan menjadi bola lalu masukkan isian.
4. Gulingkan ke telur, lalu ke tepung panir hingga merata
5. Boleh langsung goreng atau siapkan wadah tertutup dan masukkan ke freezer minimal 3 jam. Maksimal bisa bertahan 1 bulan.
6. Goreng hingga coklat keemasan dengan api sedang. Siap disajikan