Ongol - ongol

Bahan 1:

400 gram gula merah
100 grm gula pasir
900 cc air (aku santan encer)
Garam secukupnya
Daun pandan
Cara : campur semua bahan, didihkan sampai gula larut. Sisihkan

Bahan 2 :

500 grm sagu (aku tapioka tani)
500 cc santan (dari 1 butir kelapa)
1 sdm minyak goreng

Tata cara membuat : 

1. Campur semua bahan, aduk rata. Tuang bahan 1 ( cairan gula merah ) yang masih panas, aduk rata. Saring.
2. Panaskan kukusan (lapisi tutup dengan serbet) oles minyak ke loyang uk. 24cm.
3. kukus perlapis sampai adonan habis, kukus lagi 20 menit. (langsung semua adonan juga bisa ya, cuma dikawatirkan matangnya kurang merata) tiap menuang adonan diaduk rata dahulu.
4. Dinginkan, alasi pisau dengan plastik bening biar potongan rapi. 
5. Sajikan dengan cocolan kelapa setengah tua yang dikukus terlebih dahulu, beri sedikit garam (aduk rata) tambahkan beberapa lembar daun pandan. Siap sajikan.